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November 05 “大”饭店“大”饭店，并不是酒店，只是相对于海边一个简简单单的私人餐馆来说，有些太“大”了，大的出了些事情
第一章 开门
“吱”的一声，餐馆的门被打开了
强烈的阳光刺透了弥漫的灰尘形成一道道的光柱，文森特首先迈步走了进去，“进来吧，让你们看看这里有多大”，他招呼着身后的大厨史蒂
芬和二厨乔安娜
没有人多说话，大家都在屏住呼吸尽力的感受这个地方，一股封尘已久的味道十分难闻，包括文森特自己。一个星期前他和中介来过一次，当
场决定租下这个已经关闭了两年的餐馆，原因很简单，价格太好了，这样的面积，这样的地段，好的有些离谱
首先见到的是一长条吧台，很长很大，吧台上竖立着数个品牌的啤酒龙头，后面一台硕大的四眼咖啡机以及高至天花板的酒陈列柜十分醒目，
大量的灰尘和蜘蛛网丝毫不能掩盖它的气派，史蒂芬走进吧台惊讶的说到“怎么有这么多酒？怎么都在？他们关门的时候没有收拾吗？天哪，
这里还有好几瓶香槟，还有......”
文森特点上一根烟，“不知道，厨房里东西更多，我问过，中介也不知道，而且从来没有见过房东本人”，他向来不多说话，做事却很认真，
深思熟虑的想开一个餐馆，却这么草率就定下来了，连他自己都不相信
这时候大家的眼睛都已经适应里面的光线了，大家都在关注整个大厅，太大了，不知道是不是太暗的缘故，有点深不见底的感觉，一根根被装
修成树状的柱子还有几个巨大的木质面具加上大量的灰尘和蜘蛛网使整个大厅看起来像亚马逊的丛林，乱七八糟的桌椅散布整个大厅，桌上居
然还有酒杯和刀叉
穿越丛林，来到洗手间，文森特提着手电走在最前面，一拐弯打开一扇门，是一个洗衣间，后面是一个更衣间，在更衣间的尽头，终于发现了
找到了电闸，“咔叭”一声之后，灯光亮起，所有的人都舒了一口气，不知道为什么，就在走进来的这么一小段路上，让人有一种莫名的压力
，有一种被吞噬的感觉，紧绷的神经一下子放松了很多，大家退了出去，惊讶的发现几乎所有的灯都亮着
“奇怪的，他们关门的时候难道直接关掉电闸就走了？”史蒂芬十分好奇
“上次来的好时候就是这样的”文森特继续带领大家向厨房走去 厨房也是灯火通明，但是气味更加难闻，首先是洗完间的窗台，史蒂芬的眼珠子都要瞪出来了，赫然面前是一堆刚刚从大厅里面收起来的碗碟
，很多盘子上面堆着不少东西，由于时间过于长久，已经难以辨认，只是看到一丛丛的白毛，边上垃圾桶里的白毛已经长到外面来了，乔安娜
想吐了，这次大家都没有说话
接着往里面走，乔安娜给每人发了一张餐巾纸捂住鼻子，所有的人的眉头都紧皱着，厨房的桌子上面零散的放着很多东西，灶台上还有锅子，
锅子里面还有东西，炒菜的工具到处都是，洗完间的机器是开着的，里面还有一只筐，筐里还有很多盘子，机器的对面架子上盘子堆积如山，
看来当时餐馆的规模很大
史蒂芬对设备比较感兴趣，他看到了两只大烤箱，“这么好的烤箱，至少2万欧元一只，还有这个炒菜用的东西，天哪，我从来没有见过这么大
的，好的好的，哦，还有3个炸薯条机，还有小烤箱......”
“还有2个冷藏室和个冷冻室呢，跟我来” 十秒钟以后，史蒂芬不在惊讶于这几个豪华冷藏室，因为他看到了里面的“食品”，是两年前的食品，现在已经看不出形状，只是一堆堆放在
架子上，惨不忍睹
乔安娜看到了地上的死老鼠，吐了
......
饭店门口，每人点上一根烟，贪婪的呼吸着本来习以为常的新鲜空气
“楼上的大厅正好300平米，楼下的略大，楼上还有一间办公室，刚才没去看，哦，还有一家很老的钢琴，吧台的背后是酒窖，厕所边上的另一
个门是地下室的门”
“还有地下室？” “恩，还很大，估计应该和上面的面积是一样的，分了很多很多的小房间，好像有十几个，改天仔细看看，不过对我们好像没有多大用处” “你租下来到底多少钱？这地方也太大了” “很便宜，真的很便宜” “中介没有说之前的饭店为什么关门吗？我总觉得他们是在一分钟之内决定关门的” “他们也不知道”文森特猛吸了一口烟，深邃的看了一眼这个神奇的地方，心理油然有一种感觉，说不出来，如果他会说中文的话，这种感觉 就是“邪”
第二章 二年以前 二年以前，十月的一天，晚上十点半
餐馆里面一片忙碌，虽然夏天的旅游季节已经过去了，这时候的客人还是不少，这点上还有三四桌客人在聊天吃甜点
老板独自在吧台喝酒，刚才送走了两个朋友，心情一下子又回到了冰点，这阵子总想让自己忙一点，或者就是没事找事做，找几个本来不是很
熟的朋友畅快的聊天，反正不想让自己闲下来，一闲下来就想那事，看着两个服务员板着脸在大厅里穿梭，心情更加抑郁，想想自己为什么不
会抽烟，听说心情不好抽烟挺有用的，算了，去看看厨房吧，和大厨聊几句，看看他们什么时候能结束，尽量要大家一起走
进厨房的前一分钟，老板轻轻的咳嗽一下，润了一下嗓子，整理了一下脸部的肌肉，尽力让自己显得平静一些，就好象往常一样随意地走进厨
房
二厨已经走了，老板顺手拿起一根薯条放在嘴里细嚼，大厨和一个帮工刚刚着手收拾满厨房的锅碗瓢盆，仍然是一片狼藉，可见刚才的战斗还
是很激烈的，看到老板来了，大厨走过来
“今天晚上好像不错，我这里还忙了一阵，老二我让他先走了，大家轮着可以多一点休息”大厨首先说话
“恩，好的好的，这样好”老板点头 “今天做了多少人？” “恩，多少人，好的好的” “？” “哦，不好意思，有点走神，可能是累了，今天晚上已经做了35个了，还有4桌没有结帐” “哦，那还可以，毕竟夏天已经过去了，这样已经很不错了，外面下雨了吗？我在厨房里什么都不知道” “没有，但是风好大，海边城市就是风大” “你还有多久结束？” “快了，动作快点的话，半个小时到四十分钟” “那好，外边应该也差不多了，桌椅、地板让他们明天白天收拾” 一阵沉默之后，大厨决定接着收拾，无论如何，厨房的人要一起结束，先帮那个厨房帮工，然后一起帮洗碗工，这样快些，最后一起去倒垃圾
，一起去更衣间换衣服
老板随后又拈起一根薯条胡乱塞在嘴里，转身向外走去
突然之间，一阵从未有过的强烈不想预感铺天盖地的笼罩过来，还没有时间反应，只听到洗完间一阵大乱，伴随着碗碟落地的尖锐破碎的声音
，洗碗工已经蹒跚的一步一步倒退出来，然后一转身狂跑，大喊“来了，它又来了，我不干了，我不干啦”，转眼间穿过大厅不见人影，只留
下惊奇的顾客瞪大了眼珠看着老板
老板一步也没有动，就在洗碗工转身面向他的那一刹那，他看到了他的脸，他的表情，那是一张几近扭曲的脸，那是一种人类所能够表现的最
恐惧的表情。
老板见过这样的表情，就在一个星期前，一个女服务生无端端从楼梯上滚落下来，没有哭，没有尖叫，只有一张扭曲的、恐惧的脸，后来送进
医院一直到现在都没有说话
所有的事情在这一刹那都浮现在老板的脑海中
一天凌晨一点，老板一个人收拾钱柜，惊天动地的响声从厨房传出，当他进去的时候发现几乎所有的锅子横七竖八掉在地上
厕所的马桶经常无端端的自己冲了又冲，过去看的时候就停了，人一走又开始冲
大厨早晨开店的时候经常在门口看到里面有人，进去狂找，无果
经常有人在干活的时候觉得某某人在他身边，却发现那人从厕所出来，边上其实根本就没有人
一天，一个服务生在更衣室被人从背后抓住往墙上撞，其实那时所有的人都在外面，当天他就不干了，说撞鬼了
楼上的钢琴在人走过的时候常常会“叮咚”响一下，每次的声音还不一样，据说有一天还乱七八糟想了好一通
......
一个星期以来，饭店走了4个人，所有的员工都在交流自己遇到的什么什么事情，老板不明白，也不想明白，他安慰自己饭店是用来赚钱的
，有生意就好了，自己又没有招谁惹谁，不用想太多，只是要尽量稳住员工的情绪，保证每个人的安全。他也想了些措施，比如大家同一时间
上班，同一时间下班，尽量少有人单独在某个角落，又比如给大家发了奖金，就说是今年夏天大家做的都不错云云，他也想过装摄像头，东一
事西一事的就耽搁了。有一天大家都不工作，仔仔细细的检查了饭店的每一个角落，什么都没有发现，结果决定把地下室锁起来用胶布贴住，
把二楼的大厅所有门都锁起来，反正淡季用不着，但是仍然不断有事发生
直到昨天，有一个客人上厕所的时候被人关了灯，后来过去看，灯好好的，一点毛病没有，其实灯的开关在厕所的里面，只有他自己可以 关，饭店里的员工都知道这事属于“那种事”的范畴，但是客人不干了，说是有人存心，不给钱不算，还要投诉
老板有点渐渐顶不住了 大约37秒钟后，老板猛然回过神来，抄起手边的一只里面还有油的炒锅向洗完间走去，这时候大厨紧跟过来，手握一把砍刀。两人气势汹汹走
进洗完间，除了满地的盘子碎片，什么都没有异样，难道是那小子自己不想干了，摔了几个盘子走人，不对，那个表情是不可能装出来的
“什么声音？听”
“是钢琴” “是” “我们...上去看看？” “我...，要不再叫几个人，把服务生都叫来” “好” 话没有说完，身边的洗碗机突然运转起来，机器并没有合上，轰鸣中喷出的水顿时溅满了两人一身，同时也浇灭了两人仅剩的一点点勇气，锅
子和砍刀同时落地，老板彻底崩溃了，于是湿漉漉的老板对湿漉漉的大厨说
“我不想干了，关门吧” “好，我们走吧，现在就走” 1分零9秒以后，老板哆嗦的在外面锁住了门，回头
“你，你，和你，明天中午十二点到门口集合，我们一起进去拉闸，不准不来，不来没有工资......那个谁，给我根烟” ------ 未完待续 ------
本人创作的短篇小说，根据真实线索改编，其背景就是我现在打工的餐馆，很多事情就是老员工跟我说的，第一章的内容全部属实，就在前天
，楼上的几张桌椅被乾坤大挪移，几乎所有人都听到了，相声巨大，而所有人都在楼下吧台进行下班前的聊天，我哆嗦了，接连两天，听到了
他们在这里的许多见闻，弄得我都不想在这里上班了
有兴趣的话，过一阵子接着看接下来的故事
October 26 优雅法餐的背后2003年来的法国
很快就是2009了
想起小时候写作文的时候喜欢用“光阴似箭，日月如梭”，因为脑袋里的成语不多，这是一个很好用的作文开头
现在想想这真的是一个好词，没有比这更恰当的了，飞快的5年的时间，留下了许许回忆，张张相片，以及渐渐堆积的名牌
还有朋友们
5年的留法生涯，干了5年的法餐，曾经试过中餐和日餐，不是居留问题就是被开除，看来是法餐选择了我
很多人的印象里，法餐豪华、漂亮，给人一种贵族的感觉，而且至少法餐比较干净
中餐总是会有这样那样的卫生问题，比如说“地沟油”问题
现在我告诉你，“法餐一样不干净”，想健康就在家里吃，再油再腻也比上馆子好
前前后后总共干了7家法餐，没有一家是真正干净的，举例说些具体的：
一次老板进货鲜贝，很多盒，大约十公斤，正常来说很快就会用完的，但是事与愿违，虽然客人不少，但是阴差阳错的就是很少点有鲜贝的菜，于是当保质期过了2天以后，chef叫来了老板，想出了对策，menu du jour，于是发粘发腥的鲜贝就这样快速的出去了，但是事情还没有结束，虽然消耗速度增加了，但是天气不好，客人无多，所以一个星期以后，也就是保质期差不多已经过了10天，还剩下3盒，大约1.5公斤，实在是太臭了，煎熟了都有味，于是做gratin，于是用完了，够触目惊心的吧，但实际上这只是个小儿科
一次，所有人都忽略了冰箱里的鸡胸肉，直到那天晚上，急需鸡胸做串着儿童套餐用，当仅有的两包鸡胸打开的时候，连洗碗间里的黑人洗碗工都跑过来问是什么这么臭，要知道洗碗间至少有10米远，这时候我已经被臭的开始吐了。但是急需，于是chef来了，一看，一闻（好有勇气，我觉得直接用鼻子闻会死人的），说，浸在冰水里会好的，于是我动手，戴上手套，把比鱼还滑的鸡胸浸入冰水洗，5分钟后取出，果然有效，1米开外已经闻不到味道了，但是还是奇臭无比，怎么办，chef就是chef，亲手做了几串，让厨师们一个一个的尝，看看行不行，我没有勇气，一转身直接扔掉，居然有人大口大口的品味，说还是有味，于是加上大量的咖喱。记得那天晚上儿童套餐出的特别多，几乎全部用完，可怜的法国孩子们呀，就这样被虐待了
一天着火了，就在铁板上，上面还有20来块大个子的牛排，是真正的牛排，餐馆卖65欧元的，当灭火器无情的碰上去的时候，我实在是幸灾乐祸，这么多牛排就毁了，哈哈哈，狗老板这下亏大发了，不料，火后，牛排进了冰水（冰水真是个神奇的东西），照卖，我惊呆了，就不怕有人中毒吗？
还有很多很多的小事
东西长了满满的白毛，用刀一刮，撒上厚厚的奶酪丝，一烤，什么都看不见了
薯条发霉了从来不是问题，油一炸就什么都没有了
东西掉在地上，捡起来直接用，不管地上有多脏，当然前提是没有旁人在侧，否则怎么也要冲一下，事实上我见过很多次，几乎所有的厨师都这么干过
砧板不在旁边，懒得拿，直接垫在又脏又湿又油的抹布上切
洗生菜只是个形式，泥土也许可以洗掉，虫子是洗不干净的，干餐馆的都知道，时而有退回来的菜，上面有一条还能爬的虫子（被醋弄得半死不活），客人很生气，其实吃进去的小虫子不知道有多少
牛肉牛排黑了还能卖，臭了也不是问题，因为煎了以后就看不出来的，胡椒一撒，sauce一浇就没有味道了
有的东西相对耐保存，放了两三个月还在用，其实送去检查的话超标几万倍了
坏了的蔬菜水果绞碎打成汁卖，更贵
餐馆的洗碗机是不可信的，因为里面的水是循环的，完全不换，机器里的水是米汤加上黄油的颜色，有很多小碎末混在其中，想想在昏暗的灯光下，优雅的环境中，闪闪发光的刀叉、盘杯都是用浸透了别人盘子上残羹冷炙的水洗的，还有胃口吗
还有很多很多，一时记不得了
声明：以上所述均为事实，亲眼所见，有的是我亲手所为（那也是跟别的“专业人员”学的），我干的餐馆数量可以和普通的法国厨师比了，档次有高有低，最好的三星级，这些个绝对不是个别现象，而是普遍所在，很多小事几乎天天发生
法餐是美丽的，法餐是不可信的，可信的只有你自己
吃法餐几点建议
1. 晚吃不如早吃，service开始1个小时以后，手脏了、砧板脏了、刀脏了、洗碗水脏了，还有就是厨师开始不耐烦了，各种各样的小动作（乱来）就发生了
2. 食品原料冰冻的比新鲜的好，不要虚荣要求档次，新鲜的容易坏，经验之谈。你不一定能知道，当你能够知道的话尽量避免
3. 吃生菜要有勇气，里面不知道有多少虫子，喜欢的话就在家里洗干净了大口大口的吃，多放心
4. 冷门的菜别点（要看你的经验的），危险，鬼都不知道存了多久
5. 容易掩盖瑕疵的菜别点，不如说gratin，lasagne，当然专门做这些的店除外，他们是现做的
6. 食物入口一旦有异味立刻放弃，哪怕只有一点点，把老板叫过来，换其他的，熟了都能尝出异味，生的时候可想而知
7. 避免蔬菜汤、果酱的东西，比如soupe de fraise
不健康食品：
1. mayannaise，7个生鸡蛋黄加上1升油，其实你在吃油
2. 色拉醋，少量醋大量油
3. 各种热菜sauce，大量黄油
4. 甜点，巨量黄油
Bon appétit !!!
June 04 polo2004年春天她来到了我的身边，2008年的春天她走了，是我亲手送走了她
陪伴了我和77四年之久，陪伴了我们近五万公里的路途，几乎我所有的好友都认识她
我总是把她弄得很脏，总头到尾都没有认认真真的洗过一次，只是简单的吸过几次尘，有过几次简单的淋浴，她却从来都是任劳任怨，从不抱怨，她是我的朋友，一个极好的朋友，我甚至梦想过和你一起驰骋在上海的大街小巷
最后一次上路，我用了gps，其实很早以前就想给她配备的，一直都没有下定决心，最后一次了，也算是赶上了一点点时代的潮流
废车厂的每一张嘴脸都让我感到厌恶，哪怕当他们给我那罪恶的50欧元的时候
再见了我的朋友，愿你下辈子是辆大大的名车
May 20 四川地震之感想一
前几天终于看完了红火一时的“鬼吹灯”，和地震没有一点关系，但是书里面提到一点，中国政府对于古墓是非主动性开挖，就是说如果没有自然灾害等等原因对古墓造成破坏，不会主动去开挖，这是一个很好的政策，是对“古墓资源”的很好保护
但是
与之相比，三峡大坝的开发建造是不是急功近利了一些，据闻当时全国人民代表大会有三分之一的反对票，但是仍然通过了，很牵强，很有水分的可疑，领导人在任想做一些大事无可厚非，但是对自然环境造成巨大影响的三峡大坝，个人觉得没有一百年的研究考证是不应该开动的
根据“鬼吹灯”里面描述的风水学，就是“生态地理学”，如此大的工程必然会对山川河流造成不可挽回的造成巨大变更，其造成的影响不是简单数十年的研究就可以得出结论的，还是那句话，大自然是不可测的
为什么要说到三峡大坝，因为据闻这次的大地震很有可能就是因为三峡大坝的水位上升造成对地质结构巨大压力造成的，冷静的非主观的分析一下，有可能是这样的
接下来该干什么，继续抗震救灾，防疫，重建…… 还要做些什么？一个很严峻的问题，三峡造成的影响结束了吗？据说水位上升到135米的时候，就有过一次巨大的上体滑坡，死了不少人，水位还在继续上升，再下去，是不是会有更大的灾难发生，谁也不知道
是不是应该停一下，更认真客观的分析一番，甚至可以召集全国的风水人士看一下风水，这不是迷信，中国古代的“迷信活动”很多都是没有理论依据确有事实结果的，现代科学不能说明白的并不都是迷信，in any case，“无论是白猫还是黑猫，只要能抓老鼠就是好猫”，个人认为“风水学”的分析结果恐怕比现代技术分析更有大局观，更加客观，利用一下也是可以的，没准会对中国古代“实用的迷信活动”造成一次深远的推广研究，其意义无比深远，有结果的话，中国将在一些领域里领先世界100年，毕竟中国的东西外国人想研究就是不容易的
一长段的废话之后还有一个疑虑，三峡大坝是不是为那些对中有野心的国家埋了一个随时可以引爆的大型炸弹，其结果可能是三分之一个中国被毁，十分可怕，而且据说要破坏之，仅仅几个恐怖分子或者间谍就可以完成了，是不是很危险 May 05 谷歌拼音输入法偶然的机会被强制安装了“谷歌拼音输入法”，原以为是个超级垃圾的东西，准备卸载，却发现此物不知从何卸起
又是一个偶然的机会，不知不觉的用了“谷歌拼音输入法”，居然发现非常的好用，于是决定写一篇日志来测试其好用程度，至少到现在为止发现其使用程度远远超出我一直在使用的“微软拼音输入法”，原来垃圾软件也并不都是垃圾，准备若干天后确定了其稳定性后彻底的放弃“微软拼音输入法”
话说微软也是真的十分不争气，“IE”实在是不好用，所以改用“the world”，现在连拼音输入法都不好用了。电脑的冗余文件越来越多，电脑的速度也越来越慢，垄断真的不好，无奈除了苹果之外没有选择，苹果估计不适合我的
嗨
经过这篇无聊的日志，测试发现“谷歌拼音输入法”好用的！！！ March 06 巴黎 自动扶梯 地铁感觉自己已经成为半个巴黎人，因为每天乘地铁
收工晚了，和所有身边的人一样一出地铁就急匆匆跃上那从早到晚不知疲倦、周而复始转动的自动扶梯，这段扶梯很长，所有的人都在上面大步的行走
我也是，想早点回家，我走的很快，低着头，一步一步，伴随着扶梯的爬升，我觉得我在飞快的上升。帽沿被我压得很低，低的几乎只能看见前面两阶楼梯，忽然间发现我自己身轻如燕起来，每一步都在跳跃，很协调，动作和呼吸配合得很好，由于台阶很高，快速运动几步以后小腿就有酸胀的感觉，但是我有点舍不得停下来，就像在一个自己的世界里目不转睛盯着眼前的几阶楼梯不断的行走，不断的上升（有一种境界叫做忘我，往往在疲劳之后出现，我想就是我现在的状况）。眼前的阶梯忽然缓了，原来到头了，回到了现实的我仍然大步行前，不知道以后会不会因此而爱上在自动扶梯上面行走的感觉
上班的路上，地铁摇晃的车厢中，没有那些不知所云的旁若无人的吵闹喧嚣的年轻人，显得特别的宁静，只有列车在隧道中呼啸的声音，每一个人的脸上都一色的凝重，以至于我觉得他们都是装的，其实生活没有这么严肃，不需要在陌生人面前装深沉的
车减速，车停，开门，几十秒钟的停顿，玻璃的反光中上下车人稀里哗啦进出，关门，启动，再一次的前进，没有人关心上来了些什么人，所有的人目光一色的呆滞，视而不见，听若罔闻，让人感到厌恶，感到这个世界死气沉沉，所以我尤其不喜欢乘地铁
音乐响起，是手风琴的声音，还夹杂着某种吹奏的乐器，是东欧的音乐，略显粗糙却足够响亮，每一个音节都果断而有力，霎那间填满了整节车厢，伴随着列车的呼啸声，竟显得如此的美妙，如此的和谐，我被陶醉了，仿佛一下子从枯燥无味的地下来到了绚丽的人间，黑漆漆的窗外都好像有了瑟瑟的针叶林的影子，透着几丝穿过树叶的阳光，封闭的车厢好像成了一列飞驰的马车，树叶的清香从每一条缝隙中钻入扑面而来，有一个词叫做“醍醐灌顶”，原本不是这个意思，但是我觉得用在我这时的身上恰到好处，整个心境被刷了一下，一下子显得透彻而愉悦......
沉浸中，不知不觉又只剩下列车的声音了，玻璃的反光中看到是两个略显老的人，分头拿着帽子收钱，其中一个走到我的面前，沧桑的脸上堆满了真诚的笑容，就像他们带来的音乐一样，让我肃然起敬，我没有零钱，但是我豪不内疚于此，我抱以一个真挚的微笑作为我的谢意。惊讶于我周围所有的大多数人居然一如既往的板着那张令人厌恶的脸，丝毫不为所动，吝啬于哪怕一个小小的微笑。人情冷暖，世态炎凉，我更加的讨厌乘地铁了
有时候，疲倦 会带来意想不到的效果，让人更容易陷入沉思与感慨
February 26 相片决定整理相片，原因是太多了
持续三个小时，有点累，整理结果，还剩下4293张，原来有1万多的
看到朋友的照片，无比亲切，音容笑貌。
人已经回国了，以后要找个机会向以前一样烟雾缭绕的谈天说地恐怕很难了，很怀念那两包给五个人当作午饭的方便面，还有精心铺在上面的两片几乎透明的火腿，记得我们的房子都很小，小的3个人在里面就可以摩肩接踵，却十分温馨，我们都很穷，却不是穷人，每一个ct都花的十分快乐
一个幼稚的愿望，我这辈子所有的朋友都在一起该有多好
发现我的东西总是写的很乱，缺章法，以前不是这样的，就像毕加索的儿童涂鸦一样，我境界了！！！
February 20 犹豫 彭皮杜犹豫，一辈子都在犹豫，瞻前顾后不爽快
来巴黎已经一周多了，工作找了不少，各种原因，没成
总是想找一个钱比较多的，以前没干过的，就像鱼生师傅，但是人家要有经验的，而我从来没有正儿八经的干过，牛吹出去不少，等结果吧
彭皮杜第一次上去，第一次正儿八经的看一场展览，艺术家不容易的，辛苦一辈子的东西拿出来，我觉得不怎么样，我做不出来那些作品，但是我还是觉得不好，不喜欢
看到一个朋友的博客，回国后很郁闷，恨不得回法国，想想也是，国内有美好的东西，也有不尽人意的地方，还是向后一下法国的咖啡先
February 05 问卷调查看到一份问卷调查，感觉中国的小孩子还可以，如果是法国的或者是美国的小孩子一定更差
February 02 要去巴黎了明天要送77
过几天我也要去了，机会总是给有准备的人，在dunkerque等不是回事
在巴黎的同学们请帮忙张罗一下打听一下工作
要求如下：
1。 只限临时工，office不干，做民工的机会不多了。
2。 酬劳比较优厚，太少的当然不行，优秀的人做民工也一定是最优秀的
3。 不要太远，巴黎的交通我很不喜欢
4。 大哥大嫂新年好，帮个忙吧！托资本主义的福，帐上负了还活着，但是挺不下去了
给看我space得人拜个早年，狗年吉祥如意发大财！！！
January 28 核桃工作室正式成立January 26 倒闭？societe generale 快不行了，被一个长得像汤姆克鲁斯的伙计违规操作输掉了71亿美元
我的钱就在这个银行，还有61欧元
1. 置之不理，生活照旧
2. 将钱转移到朋友的账户上去，将点数换成礼物，以防银行突然倒闭
3. 换银行，首选bnp
4. 非恶性透支，-300欧元以内，它一倒闭我就赚了
5. 我来收购 societe generale， 打开中国金融史历史性的篇章
毕竟是钱的问题，今天societe generale的问题活活困扰了我十分钟之久
PS研究中...... January 23 拍鸟不容易的昨日三国中，忽闻窗外大乱，抄起D50，连按快门89次，得到好片2张
1个月来，几乎天天拍鸟，得到的好片子却不多，自己满意的就两三张而已
问题所在，就抓拍而言，我的镜头速度太慢了，对焦速度跟不上鸟
机会问题，好好把握，一天为了抓拍，扫掉了窗前所有的障碍物，得到好片一张
光线问题，由于曝光速度太快，没有阳光的时候只能拍出鸟的影子做艺术照
如果有个好镜头，如果有个三角架......
摄影是个败家的爱好
January 15 D50+腾龙24-135mm+国产遮光罩+仿肯高UV镜昨日收到包裹，相机的配件终于到其了
没有想到原本觉得很不和谐的D50+腾龙24-135mm加上了一个美侬的遮光罩之后显得十分之雄伟，整体也变得好看了
效果测试，没有了炫光的困扰，在窗口“打鸟”的时候更显得得心应手，不知道是不是心理因素，加了一片仿肯高UV镜之后觉得照片的成功率有很大提高，色彩等因素也相对稳定。有点喜欢这个巨大的腾龙了
无论如何，短期目标还是nikkor 50mm f/1.8，忍不住经常查找别人拍的漂亮片片，定焦就是定焦，不一样的
大雁塔2000年游西安，华山、华清池、古城墙、碑林、回民小吃街，还有大雁塔，记得那并不是给我印象最深的地方，当时的评语是“远观大雁塔，甚为雄伟，决定游塔，30元登塔，塔7层，上下20分钟，据闻有舍利，寻之未果”，当时是为了登塔而登塔，名气太大了，来到西安焉能不去大雁塔，现在想来，肤浅啦
唐朝时玄奘从印度归来，为了保藏自己带回的经书，设计并主持修建了慈恩塔，就是今天的大雁塔。塔高六十四米，方形底层每边长二十五米，塔高七层，用青砖砌成。，据说当时玄奘法师亲自上阵，为时2星期就完成了，高5层，是印度样式的。30年后塔部分倒塌，由武则天率先捐款修塔，改为10层，后面一次大型修葺是在后唐时期改为7层，今天的大雁塔是明朝天顺到嘉靖年间陆续重修的。
据说《慈恩寺三藏法师传》对大雁塔塔名来历有这样的记载：“摩揭陀国有一僧寺，一日有一只大雁离群落羽，摔死在地上……僧众以为这只大雁是菩萨的化身，于是决定为大雁建造一座塔，故取名‘雁塔’”。后来为区别于小雁塔，便将其改称为现在的“大雁塔”。
玄奘法师是慈恩寺的第一位主持，由唐太宗亲自任命。玄奘回国后，带回长安617卷梵文经典，唐太宗不肯他远去嵩山少林寺，特让他担任长安慈恩寺主持。为了贮藏和保存经卷，玄奘依照印度建筑形式和风格，设计建造了这座雁塔。
相传唐代中叶，凡新科进士及第，先要一起在曲江、杏圆游宴，然后登临大雁塔，并题名塔壁留念，视其为莫大荣耀。白居易27岁时成为进士，写下了“慈恩塔下题名处，十七人中最少年”的名句。
原有朝一日重游此塔，仰慕玄奘法师伟绩
January 14 包裹上午十点，铃声响起，la poste
妈妈寄的包裹到了，琳琅满目开心坏了，各自打开一一品尝
计算一下，2008年1月6日寄出，2008年1月14日收到，总计8天
重量4380克，325.5元，空运水陆路
速度也太快了，上次一个美国的包裹8天才收到，居然是UPS的，看来中国邮政的效率现在非常高，尤其是上海市邮政莘庄邮电局
莘庄真是个人杰地灵的地方，有堪比UPS的邮政系统，更有像我这样的杰出人才，哈哈哈
大家同喜 January 13 推荐游记一篇，十分精彩的不太爱读文章更很少认真地读游记，但是这片真的很不错，写的十分感性，或者说很和我的胃口
伊斯坦布尔的味道回程的航班上, 左手边一法国女郎正端坐细读一书. 我瞥了瞥, 题目为 <<伊斯坦布尔的味道>>.
侧头俯阚渐渐远去的伊市, 心想: 于我, 这哪里只是五官的欢愉, 这明明就是一种入侵, 一种占领.
"味道"这个词, 毫不负责地抹去了这个城市的气度, 只留几许老气和小资式温馨. 虽不否认确是她温柔的一面,
但片面强调如夺了她最咄咄逼人的开阔. 这种开阔径直沁到我的心里去, 让我迫不期待大大打开心怀,
口舌耳鼻眼全身心做了她的奴隶. 感动, 便长长漾开来...
第一天, 当我隔着车窗快速掠过旧城墙和海峡对岸的灯火时,我就知道, 我要回来.
当我坐在大桥下, 远眺对岸夕阳下的清真寺的时候, 我自责对自己的放纵. 如何能让自己29岁才来到这里?
当我徜徉于考古博物馆的时候, 想在这里安顿下来, 细细阅读每一寸历史.
当我坐在渡船上, 将手越过栏杆跟成群的海鸥嬉戏的时候, 我仿佛回到了千岛的家.
当我步行过桥, 快乐地看着钓鱼的人群, 贪婪地呼吸着熟悉的烤鱼味道的时候. 终于明白为什么伊斯坦布尔
之行曾经是少年时代的我最大的梦想.
我想, 心理医生可能会分析: 对每个人都有一个地方, 这个地方能让你既感安定又不乏冒险的刺激. 因为人人都是安定的不安分分子.
吃在伊市:
伊市的大街小巷随处可见的SIMIT芝麻圈饼, 1 里拉一个. 香松软得不行. 在步行着的下午或者进去博物馆之前来一个, 刚好可以充了午饭和晚饭之间的饥.
玉米待到煮熟后, 放在小火上烤, 立即满街满街地飘香.
栗子用了特制的小火炉翻烤. 犹如烤蜗牛的盘, 小孔均匀地分布在炙热的烤盘上, 栗子刚好可以一一就位. 烤熟的栗子圆润美丽, 加一点成熟的皮. 轻松好剥也不会弄脏手. 完全摒弃了巴黎街边烤栗子的原始.
Muze 是前菜的总称. 冷温均可. 有鱼肉碎蔬菜多种样式. 浇上橄榄油或酸奶, 胃口大开. 服务生端过来足有一米长宽的大托盘. 每种式样用小盘盛着, 任君挑选.
我们实为嘴馋,协商了一个百搭, 堆了一个小山, 满心想吃遍各种风味. 碾碎后的茄子酱是我的最爱.
中图和右图是著名的Kebab 土耳其语叫 Kebap. 因其配料不同而种类繁多. 除了中图的烤番茄和辣椒, 右图的牛肉和酸奶以外, 还有茄子kebab, 开心果kebab, 蒜蓉kebab
等种种. 让我想起阿甘正传里面那个黑人念叨他家所有虾的菜式.
经常早起去吃传统早餐. 有奇特的Omelette, 里面放香肠和奶酪和半生的鸡蛋, 生的程度恰好是我理想的状态. 用一个老式的小铝锅盛着, 主人煞有介事地在下面放了纸和盘,
带它上了大雅之堂. 很喜欢这种妈妈式的温馨. 盘中之物也可堪称一绝, 此生最美之鸡蛋饼.
Pide 是土耳其式的Pizza, 但比批萨更美更有味. 形长如威尼斯的小船, 船尖还有师傅用手用力捏的小印. 咬将下去, 满口流汁. 又得一个"最"字.
师傅拿了长长的柄还铲了面包出来. 是土耳其的主食, 美到不行. 这里没有照片, 但是可以想象. 非常大, 面包的上一层因温度抛得老高, 又渐渐瘪下去. 新生命这样深深地呼吸了
许久, 来到了它最幸福的乐园. 胃.
饭后的消食无论从饮料到甜点都是奇异无比. 你可以在街头这样美丽的小店喝一杯鲜榨果汁. 或是点一杯土耳其红茶, 苹果茶.
土耳其咖啡也可以, 装在蓝色的瓷器中, 跟眼前的清真寺有着一样的花色. 当地咖啡杯总沉着厚厚的一层渣. 外国人不一定喝得习惯. 所以我感谢他们配的清水.
右图的甜点叫做, Künefe, 用土耳其特产的面粉和细面做成, 混了切得碎碎的坚果进去, 中间还有轻轻的奶酪. 放到油里炸到酥, 裹上蜂蜜, 点缀开心果
粉末. 吃了一次还不过瘾, 我就四处找寻. 有点吃伤.
当地的冰激凌是坚固的流质, 老板把各种颜色拿在手里搅成棒棒糖. 引得两个小女孩翘首以待. 哈拉滋都快流出来了.
这张照片是本次旅行最令我感动的一张. January 11 电梯惊魂送77考试，回到所住大楼，钻进电梯，按10，电梯开始移动
一阵不寻常的响声“卡塔塔、卡塔塔”，什么声音？电梯坏了？经常注意铭牌上写的2005年，算来只有三年，于是开始神游......
记得卫斯里最恐怖的小说“电梯”，我是凌晨独自一人在空空的房间中读完的，当时吓的我不轻，具体说些什么忘了，好像是什么电梯一直往上一直往上直到另一个凌空的套房...... 忘了最好，现在每天上下电梯数次，要是每次都想起那个小说是在会是折磨......
想起另外一则，有一个问答题，在电梯里遇到电梯突然失控下落，人最好保持什么样的姿势，好像是膝盖略弯曲，背靠墙，这样的话还有十分之一的机会生还，无意识间我翻转身子靠到墙上以防万一......
从电梯的门缝里可以隐约的看到路过的楼板，一层又一层，一个恐怖故事浮现脑海，在一个月黑风高的夜晚，一人下班回家，回到所住大楼，发现所有的人都死了（脑海中想象我住的这幢楼横七竖八的躺着死人），惊恐的闯进房间，摔倒在沙发上面，看到茶几上有一张小纸条，“这次算你走运，下次不会这么幸运了”，于是第二天搬家进了一个高层，一星期后的一天回家，电梯太挤超重，于是他退出门外等待下一班，一阵狂风从电梯的不锈钢门缝中吹出，紧接着一声巨响，电梯坠毁于地下室，所有人遇难......走上楼梯，发现门上小纸条“你真幸运，不会有下次了”......
“叮”清脆的铃声打断了我的思绪，跺着脚做好起跑式，以最不可思议的速度冲过还没有完全打开的门，往家冲去，一阵后怕，天哪，万一刚才打开门的时候，外面是空的，我岂不是直接掉下去了，心脏一颤，一种失重的强烈感觉涌上来，抖索着打开大门，脑子里已经是超级浆糊一团糟了，打开电脑，祈求“friend”来挽救我
附上卫斯里链接，想看的自己看，反正我是不会再看了
大厦，就是那部恐怖的电梯
怪物，另一部有关电梯的，讲一幢杀人的大楼，幸亏回到家才想起来
老猫，推荐养猫之人看，这种世界上最鬼灵精怪的动物
影子，一个很可爱的影子，惊恐之余轻松一下
莫笑我胆小，我想人人都会偶尔给自己惊魂一下的
January 10 塑料袋看到一则新闻“中国禁用塑料袋令世界惊讶 外媒：能否全面落实”
引起我与77一段争论，77认为这种政策是没有可能落实的，理由是中国老百姓的一贯小市民思想以及中国商家的急功近利。我则认为中国政府越来越认识到一个超级大国应该做些什么，这是一种超越了所有发达国家的超前的环保行为，我表示强烈支持。
特地的我打了电话去上海问我的朋友们有没有这回事，看来宣传工作已经展开了，所有人都知道有这么回事，而且没有一位朋友有任何的极端想法，大多是比较坦然地，说明国民的环保意识正在加强，就像一个朋友说的，最多就回到菜篮子时代，是呀，菜篮子离开我们已经有那么的久远了，记得儿时每家每户都有菜篮子，小市场里还有专门编篮子的人和堆积如山的、琳琅满目的篮子.
据说正式从6月1日儿童节开始，看来人民政府认识到从下一代开始培养先进的环保意识的重要性，另外我特地问了小菜场里时不时也不用塑料袋，因为在法国我往往因为没有垃圾袋了而去marché买菜菜，答案是小菜场里的塑料袋也将受到严格的控制。
作为替代品，政府鼓励大量使用布袋，不知道是什么东西，但是无论如何我认为塑料袋的替代品将形成一个产业，有眼光的商家应该意识到这一点的，前提是这个政策可以顺利地实施。就我看来中国政府的这个决定是下了决心的，好像是在某个环保的国际性组织中首先宣告了这个政策，这是一种置于死地而后生的做法，看得出其中坚定的决心
ok, coffee time
January 07 投信记起床的时候风和日丽，中午犯困，醒来已经是乌云闭日
出门，因为必须要出门，节假日过后总是有很多事等着要办
......
最后一件事——投一封信，然后就可以回到温暖的家中继续攻克连续剧“friend”，很不错的片子，很长
在邮筒边（法语中邮筒叫什么，不是boite a lettre吧）停下车，抨上门，投信，信步回到车边，握住把手，一按一拉，没开，再一按一拉，还是没开。天上成吨的乌云顷刻间侵入我的大脑，心里面唰地一下，“车把坏了”
透过脏脏的车窗玻璃，看到可爱的钥匙插在方向盘下方晃来晃去，仿佛在取笑与我，发动机“叽叽叽叽叽喳-叽叽叽叽叽喳-叽叽叽叽叽喳......”转的欢乐无比
怎么办？
方案一，暴力：一分钟以后把手发出清脆的声响“卡塔”，手感告诉我，里面有什么东西断了，通常我们说“废了”
方案二，观察其余两扇门：要知道偶尔我也会忘记把车门关结实，事实告诉我，一丝机会都没有
方案三，向朋友求助：方案在一秒钟以内被取消，没有手机，没有电话卡
方案四，四外求助：发现有一个老头在他的车里开着窗抽烟，印象里，我停车开始他就在那里，而且一直在看着我，完全没有帮我的意思
人有时候会觉得“绝望”，此时的我就有一点点，虽然自己告诉自己没什么大不了的，但是心里就是不爽
事情总是要解决的，接下来的故事是这样的，不善于奔跑的我跑到“雷诺”求助，一个技术人员花了十五分钟用很笨的方法解决了这个问题（我有同样工具的话只要三分钟），给钱，按十五分钟算，结果“雷诺”的头说算了，地下给那个帮我的人几块小费就好了，于是乎有五块钱从我的票夹跑到了那个技术人员的口袋里，回家
这个故事告诉我们一个道理，自己想吧
继续“friend”
January 03 下雪了中午起床 下雪了 不大 停了
正在看新上海滩 拍得不错 值得看一遍 结构紧凑 配乐也合适 丁力演得不比吕梁伟差 许文强一般 其他人都有不俗表现 冯先生可圈可点 有点教父的味道
缺点 感情过于拖沓 令人发指
近来看了 奋斗 幸福来了 与青春有关的日子 热带雨林的快乐生活 垂直打击 血色湘西 迷失2、3季 大刀向鬼子头上砍去 ......
电影无数
受到连续剧的影响，近来有些日本口音、北京味、山里口音，已经收到一些同学的批评指正，俺虚心接受
今天看到一则新闻，新年第一天，北京，朝鲜（可能是韩国）大使馆车辆撞人并且殴打受伤者，令人愤慨
长久以来不喜欢韩国，个人认为这个国家如果得到一个好机会，做事会比日本人更绝，因为他们的心胸比日本人更狭隘，更畸形
前几天看到一个讲龙的片子，原来龙是在韩国发源的。之前也见过一些来自韩国的传说：中医起源韩国、黄河文明是韩国人经过黄河时留下的、中国古代四大发明居然三个是韩国人发明的云云
嗨，也没什么好气的，谁让历史上我们的老祖宗侵略了他们三百次之多（韩国总统夸张了，最多二百多次吧），谁让那是一个岛国，让他撒撒娇，随他吧，我代表中国人民不计较了
下雪了，下过雪了
January 02 小店开张小核桃店刚开张，竟然有这么多亲朋好友莅临，实在高兴
望各位继续指导
通告好消息一个
我的polo又可以用了，去了speedy 4次，终于很不容易的要来了一个免费的电瓶，并且证实发电机组运行正常
老骥伏枥 志在千里 不易呀
感谢名单
丁同学（颜色简洁是因为我不会改，文笔粗犷是因为水平差，您抬举我了）
梁同学（最佳来宾）
琪同学（本店最热心粉丝）
熊同学（常来坐坐）
其他同学（新年快乐）
January 01 D50之2二手镜头已经到位 目标还是VR头，相信那手感肯定不一般 两个头的照片参考相册 December 29 polopolo好像不行了，心里不舒服，修、卖、丢......
今天去了speedy，说是发电机坏了，至少150欧
还有transmission要修，200欧
还有一碓罚单
好像是一个伙伴，陪了我几年，不谈了，不是滋味
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